Confiture Extra de Goyave

La goyave est très répandue dans les régions tropicales d'Afrique. On retrouve le fruit également aux Antilles au Brésil et au Pérou où on en fait une excellente confiture qui ressemble à la gelée de poire.

Cultivé généralement pour ses baies sucrées, il existe de nombreuses variétés de goyave avec peu ou beaucoup de graines, chair blanche, rose ou rouge, sa peau est verte et devient jaune à maturité.