Le bissap est un jus à base de fleur d'hibiscus d'Afrique « hibiscus sabdariffa » très rafraîchissant, au goût légèrement acidulé et au doux parfum de fruit rouge.
Très populaire en Afrique de l’Ouest — notamment au Sénégal, au Mali et en Côte d’Ivoire — ainsi qu’en Égypte, où il est connu sous le nom de "karkadé", le Bissap est une boisson traditionnelle à base de fleurs d’hibiscus.
Naturellement riche en vitamine C, il est reconnu pour ses propriétés diurétiques, toniques et revitalisantes.
Introduit en Europe à la fin du XIXe siècle, le Bissap est aujourd’hui largement utilisé dans la préparation de tisanes et de boissons naturelles.
Origine des ingrédients : Sénégal et Mali